Gạo ST21 của Mê Gạo được chế biến từ giống lúa thuần chủng thượng hạng, theo quy trình sản xuất lúa gạo bền vững. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm FDA, HALAL, HACCP, ISO 22000:2018.